Pizza Nasıl Yapılır?

Yapılışı:

  1. Hamur için unu bir kaba eleyin. Ortasını açın ve tuz, şeker, instant maya, ılık su ve sıvı yağı ekleyin. Yavaşça karıştırarak hamuru yoğurun.

  2. Hamuru unlanmış bir tezgah üzerinde 10-15 dakika boyunca yoğurun, üzerine nemli bir bez örtün ve ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

  3. Sos için rendelenmiş domatesi bir tencereye alın, üzerine rendelenmiş sarımsak, kuru fesleğen, kuru kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Orta ateşte sos koyu bir kıvam alana kadar pişirin.

  4. Mayalanan hamuru unlanmış bir tezgah üzerinde merdane yardımıyla açın. İsteğe bağlı olarak kenarları kıvırarak kalın bir kenar oluşturabilirsiniz.

  5. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız domates sosunu yayın.

  6. Rendelenmiş mozzarella peyniri ve isteğe bağlı malzemeleri üzerine serpiştirin.

  7. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pizza kenarları kızarana kadar pişirin.

  8. Fırından çıkan sıcak pizzayı dilimleyerek servis yapın.

Malzemeler:

Hamur İçin:

  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos İçin:

  • 2 su bardağı rendelenmiş domates
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • Tuz ve karabiber

Üzeri İçin:

  • Rendelenmiş mozzarella peyniri
  • Dilimlenmiş sucuk, jambon, mantar gibi isteğe bağlı malzemeler

Afiyet olsun!